Что такое индукционные электроплиты Как выбрать - В ритме современной жизни выделять много времени на готовку – большая роскошь. На помощь приходят современные, практичные и функциональные технологические решения. Эксперты говорят, что за такими технологиями будущее. Рассмотрим новую помощницу на наших кухнях – индукционную электрическую плиту. Как это работает Преимущества индукционной поверхности Недостатки индукционной плиты Индукционная электрическая поверхность Модельный ряд и конструкция индукционных плит имеют самый широкий диапазон. Каждый производитель старается внести что то своё в конструкцию - начиная от цвета плиты и оформления дизайна до количества и мощности нагревательных элементов. Количество конфорок (нагревательных элементов) может составлять от 1 до 4, что можно увидеть на рисунках. Это только некоторые из моделей. Достаточно зайти на сайт любого интернет-магазина в котором продают индукционные плиты и посмотреть на параметры в фильтре отбора, чтобы увидеть разнообразие выбора. Количество наименований характеристик очень большое, но мы остановимся на общем описании. Принцип работы индукционной электрической плиты Это электрическая плита, имеющая индукционные конфорки. Не станем вдаваться в описание и тонкости работы электромагнитной индукции, скажем, что индукционная электрическая плита нагревает именно дно посуды, в отличие от обычных плит, где сначала происходит нагрев самой конфорки. Посуда, обладающая магнитными свойствами, ставится на конфорку и если размер дна посуды занимает более 50% площади, то автоматически включается процесс нагревания. Если посуды нет на плите - нагревание не происходит. Немного о режиме работы Booster, который присутствует практически на всех современных моделях. Данная функция отвечает за распределение мощности конфорок, когда требуется быстро довести до кипения воду в одной из емкостей, стоящих на плите. Иными словами, это функция увеличения мощности нагрева одной из конфорок в течение заданного времени. Преимущества индукционных поверхностей Их много по сравнению с газовыми и электроплитами, к которым мы привыкли. У индукционных плит, происходит нагрев именно посуды, стоящей на плите, остальная рабочая поверхность плиты остается холодной. Следовательно, не происходит выделения тепла, в кухне не жарко и никаких запахов подгоревшей еды, случайно попавшей на поверхность; процесс нагревания занимает много меньше времени по сравнению с традиционными плитами; меньше потребление электроэнергии; минимум времени и сил, для поддержания порядка – индукционная электрическая плита остывает в течении несколько минут, а для сравнения достаточно вспомнить, сколько времени требуется, чтобы остыла обычная плита и все хитрости для наведения чистоты. В данном случае достаточно протереть рабочую поверхность влажной салфеткой; это удобно – никакого открытого огня, как в газовых плитах и раскаленных поверхностей электроплит. Благодаря большому количеству режимов регулировки у таких плит – можно как быстро вскипятить воду, так и медленно тушить мясо. Недостатки индукционных плит Куда же без них: для бытовых индукционных электроплит требуется специальная посуда, имеющая магнитные свойства (изготовленная из нержавеющей стали, чугуна или алюминия с ферромагнитным дном). То есть, традиционная посуда из меди, алюминия или жаропрочного стекла становится непригодна. Индукционные стеклокерамические варочные панели следует беречь от ударов. Аккуратно выполнять монтажные работы по установке и подключению – могут появиться трещины. Индукционные кухонные плиты не рекомендуется устанавливать над любыми устройствами, поверхность которых выполнена из металла - духовками, микроволновыми печами, посудомоечными машинами, холодильниками и др. т.к. это может привести к шуму и гудению. Индукционные электрические поверхности Индукционная электрическая плита – вещь нужная и полезная, существенно упрощает готовку и уборку после нее, экономит массу драгоценного времени. Но вместе с ней вам придется покупать комплект новой посуды, а также осваивать большой набор режимов готовки и дополнительных функций. Но это уже приятные хлопоты. По вопросам сервиса - подключение, установка и ремонт индукционных плит приглашаем посетить страницу нашего сайта Варочные поверхности